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业内人士:有人宣扬大蒜减产绝产造成一定恐慌

【发表时间:2019-08-13 14:42:13 来源:】

  今年以来,猪肉、大蒜价格“齐飞”。到3月下旬,市场上大蒜价格甚至飙升到1.4万元每吨。在大部分蒜商看来,市场供需是决定大蒜价格的最根本因素,但他们也承认,“炒作起到了推波助澜的作用,加剧了价格的波动幅度”。

  河南中牟县是全国大蒜的主产区之一,种植面积28.3万亩。又是一年蒜薹丰收时,中牟县大蒜迎来了集中抽薹期,一块块绿油油的蒜田里,随处可见蒜农们正忙着抽蒜薹。

  “产量下降、市场供求不足是这波‘蒜你狠’行情的决定性因素,但其中也不乏投机者的推波助澜。”中牟县冷藏保鲜协会会长刘绍臣说,一些大的投机商,一出手就是三四万吨,等到第二年三四月份市面上的蒜少了,他们就开始哄抬价格,制造蒜价大幅上涨的预期。

  河南杞县也是全国大蒜的主产地之一,全县的大蒜库存多达20万吨左右。杞县农业产业化办公室副主任鲁桂芝介绍,大蒜去年入库时4.6元每公斤,年后迅速上涨,最高时达到14元每公斤,一吨可以卖到上万元。

  “供求关系的失衡是影响大蒜价格的根本原因。去年在冷空气影响下,早熟蒜受冻害较为严重,导致产量有所减低。而老百姓的内需和贸易并没有大幅下降,造成供不应求。市场自发调节下,大蒜价格上涨。”杞县大蒜行业联合会副会长黄学民认为,人为炒作与鼓动也是其中的原因。部分人看到供求失衡,趁机大量收购囤货,并借助蒜苗受冷损害的借口,宣扬“大量减产”甚至“绝产”的言论,在市场中造成一定的恐慌,加剧了大蒜价格的波动。

  “操纵价格过程中,大的蒜商还有不少手段,其中之一是自买自卖,制造价格假象,引导其他蒜商跟风;二是准备出货时,以更高价格收购,同时暗地里大量签订单出货。”一位业内人士说。

  鲁桂芝表示,理性回归是大蒜价格发展的必然趋势。一方面随着天气回暖,从晚熟蒜的长势来看,并未受冷空气影响,预期收成也很理想,这是对唱衰大蒜产量的有力回击。

  同时,针对蒜价暴涨暴跌现象,黄学民认为解决问题的最根本方法还是要稳定种植面积和产量,在此基础上加大权威信息的发布,增加市场透明度,减少炒作空间。(经济日报记者 夏先清 通讯员 郭倩倩)

(责任编辑:钟庆辉 UN660)

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